He buscado para saciar también mi curiosidad en la página oficial de la FIP (Federación Internacional de Pádel) y te pongo las federaciones que allí aparecen como miembros adscritos a la FIP:
Argentina, Chile, Uruguay, Brasil, Alemania, Portugal, España, Italia, Paraguay, Bélgica, Francia, Austria, Canadá, Gran Bretaña, Suiza, Suecia, Australia y EEUU. (lo que me ha sorprendido más es ver como existe una Federación Australiana de pádel) (ya tenemos representación en otro continente...pádel olímpico ya!!! :D)
Pero no todas las selecciones compiten, habitualmente, en los campeonatos internacionales de pádel . Por lo que veo en el Campeonato de Europa de 2009 solamente participan ocho paises: Portugal (anfitriona), Alemania, Bélgica, España, Francia, Gran Bretaña, Italia y Suiza (ni Suecia ni Austria) :)